清炒笋瓜
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作者：
BlackTony
单身狗的下雨天午饭
用料
油
少许
盐
少许
耗油
一勺
生抽
两勺
糖
少许
醋
半勺
葱
1根
姜
四片
蒜
四瓣
笋瓜
1个
西红柿
半个
清炒笋瓜的做法步骤
步骤 1
热锅冷油，油热，将葱姜蒜爆香。
步骤 2
加入西红柿，爆炒几下，加入少许清水（盖着锅底就好），放入白糖，生抽，耗油。继续将西红柿熬出汁，再加入清水（盖过西红柿），继续炒。
步骤 3
西红柿汤汁熬出红色，加入笋瓜。翻炒两下，可以盖上锅盖焖一下。待笋瓜变软，放少许盐，收汁出锅。喜欢酸点的话可以加少许醋，出锅前。
步骤 4
加点香菜。配上米饭。棒！
步骤 5
肝就完事了！
菜谱创建时间：2019-10-06 13:20:09